Comemoração foi organizada pelo Centro Acadêmico Valdeni Zani, em parceria com o curso e com patrocínio da Açafrão Empresa Júnior

O curso de Gastronomia da UFCSPA celebrou 15 anos no dia 22 de setembro, em atividade realizada no Anfiteatro Moacyr Scliar. A comemoração foi organizada pelo Centro Acadêmico Valdeni Zani, em parceria com o curso de Gastronomia e com patrocínio da Açafrão Empresa Júnior.

A programação reuniu estudantes, egressos, professores, ex-professores e convidados em uma roda de conversa sobre a trajetória do curso, com retrospectiva, homenagens e compartilhamento de memórias. Participaram os professores Bruna Gewehr, Cristina Frantz, Isabel Kasper, Juliano Garavaglia e Ricardo Yudi, além da ex-professora Valdeni Zani.

A comissão organizadora foi formada pelos estudantes Ayumi Vargas, Bruna Mazoco, Flávia Perin, Lavínia Marczuk, Leandro Frosi e Laura von Hoonholtz, integrantes do Centro Acadêmico, com apoio de Antônia Cargnelutti, Giovana Vicari, Andreia Tavares, Laura Tietz e Ygor Winter.

O encerramento contou com um bolo preparado por integrantes da Açafrão Empresa Júnior. A atividade integrou a celebração da trajetória do curso às experiências práticas desenvolvidas pelos estudantes.