Evento conta com o apoio do curso de Gastronomia da UFCSPA

O curso de Gastronomia da UFCSPA é um dos apoiadores do 3º Concurso de Queijos e Doce de Leite Artesanais do Rio Grande do Sul, que ocorre de 30 de maio a 1º de junho na Casa de Cultura Mario Quintana em Porto Alegre.

Promovido pela Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios Artesanais, Sebrae RS e Secretaria de Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul, com apoio de várias entidades públicas e privadas, como Sicredi, Emater, Prefeitura de Porto Alegre, Governo do Estado e Governo Federal, o concurso conta com cerca de 40 bancas de produtores.

No dia 30 de maio, pela manhã, os produtos serão avaliados por uma comissão de 35 jurados nacionais e internacionais, entre eles a professora do curso de Gastronomia Isabel Kasper. A cerimônia oficial de abertura e a premiação dos vencedores acontecem no mesmo dia, às 19h30.

A feira acontecerá na Travessa Passarinho, com funcionamento nos seguintes horários: 30/05 (12h às 19h), 31/05 (9h às 19h) e 01/06 (9h às 17h). Durante os três dias, serão oferecidas oficinas de harmonização com queijos, vinhos, cervejas e cafés – uma oportunidade para o público aprofundar a experiência sensorial.

Serviço:

3º Concurso de Queijos e Doce de Leite Artesanais do RS

Local do concurso e seminário técnico: Casa de Cultura Mario Quintana – Travessa dos Cataventos, Porto Alegre

Local da feira: Travessa Passarinho – Porto Alegre

Datas e horários da feira:

30 de maio (sexta-feira) – 12h às 19h
31 de maio (sábado) – 9h às 19h
1º de junho (domingo) – 9h às 17h

Oficinas de harmonização: R$ 150 (vagas limitadas)

Mais informações: https://www.agl.org.br/concurso-artesanais

Com informações do Sebrae RS

Foto: Arquivo - abril de 2024