Conceito foi obtido a partir dos resultados de 44 estudantes concluintes dos cursos em 2022
Os cursos de Psicologia e Gastronomia da UFCSPA conquistaram a nota máxima (5) na última avaliação do Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade) divulgada nesta terça-feira, 31. O conceito foi obtido a partir do desempenho de 44 alunos concluintes dos dois cursos em prova aplicada no final de 2022. No contexto nacional, a graduação em Psicologia ficou na segunda posição na lista de 746 cursos avaliados, enquanto a Gastronomia obteve a terceira melhor nota entre 208 cursos participantes.
O exame avalia o rendimento dos estudantes em relação aos conteúdos programáticos previstos nas diretrizes curriculares dos cursos, o desenvolvimento de competências e habilidades necessárias ao aprofundamento da formação geral e profissional, além do nível de atualização dos discentes com relação à realidade brasileira e mundial.
Gastronomia alinhada à academia e ao mercado
Os resultados obtidos pelos alunos do curso de Gastronomia foram celebrados pelo coordenador Juliano Garavaglia e pela vice-coordenadora Isabel Kasper Machado. "A nota recebida reflete o trabalho realizado durante todo o período de graduação, buscando que o aluno construa tanto uma visão acadêmica quanto de mercado da gastronomia", comenta Isabel. Complementando a fala da docente, Juliano ressalta o caráter "amplo" da formação proporcionada pela UFCSPA aos acadêmicos da gastronomia. "Não se trata apenas de uma formação acadêmica e técnica, mas uma formação de vida, de sociedade e de interação com os outros cursos e seus conhecimentos", destaca.
A visão é compartilhada pela ex-aluna Julia Bertolucci, que realizou o Enade. "Acredito que o maior acerto da UFCSPA em relação à gastronomia é estimular o raciocínio crítico sobre as diversas relações que estabelecemos com a comida. Não apenas suas combinações e as diversas técnicas de preparo, mas sobre as questões sociais e culturais que estão envolvidas nas escolhas que fazemos", salienta.
A variedade de temáticas abordadas durante a trajetória acadêmica do gastrônomo também é um dos aspectos elogiados pela egressa: "É um curso onde vemos de cortes de legumes, molhos-mãe a plano de negócios e locavorismo. Ou seja, na Gastronomia vemos a comida sob variadas perspectivas, da dimensão do gosto à saúde, e são essas conexões e costuras que tornam esse curso tão especial. Acredito que, com a mudança para o bacharelado, esses aspectos se intensifiquem".
Psicologia integrada a diferentes áreas na UFCSPA
Participante do Enade 2022, a psicóloga Rayssa Steinmetz afirmou que ela e outros colegas realizaram a prova "com tranquilidade e segurança, porque tínhamos visto muito sobre o conteúdo durante o curso". "Isso mostra o quanto uma universidade pública e gratuita pode ter muita qualidade, formando ótimos profissionais para o mercado", complementa.
Em relação aos diferenciais do curso de Psicologia, Rayssa enfatizou a amplitude da formação: "Aprendemos tanto a sermos bons psicólogos clínicos quanto bons psicólogos organizacionais ou psicólogos que atuam em instituições e escolas, assim como todo o conhecimento necessário e super importante de políticas públicas".
"Na UFCSPA conseguimos ter essa visão para além do psicólogo atuando sozinho, vendo toda a potencialidade que a psicologia tem em diferentes âmbitos, mantendo uma postura ética e acolhedora. Isso acaba sendo proporcionado por um corpo técnico e docente extremamente especializado, com professores que realmente buscam passar os seus conhecimentos e ter um tratamento humano com os alunos, além de toda uma infraestrutura", elogiou.
O coordenador do curso de Psicologia, professor Alcyr de Oliveira, também destaca o caráter interdisciplinar do curso e a integração com diferentes áreas da saúde como fatores que contribuem para desempenho qualificado dos alunos no Enade. "Os nossos professores têm abertura para todas as áreas, então nossos estudantes são estimulados a aprender a Psicologia tanto dentro das ciências humanas como da área da saúde. Na UFCSPA é possível haver um trabalho integrado com outros cursos, assim como com o sistema de pós-graduação da universidade que sustenta o desenvolvimento deste conhecimento", reconheceu.
O docente fez questão de agradecer pela contribuição dos alunos e professores de todos os departamentos da universidade pela dedicação e adesão à proposta do curso: "A performance no Enade mostra o quanto a comunidade coaduna com a proposta de uma formação adequada e científica, entregando profissionais de psicologia capazes de uma ótima performance tanto aplicada quanto teórica, sempre baseada em evidências".
