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A Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA) estabeleceu uma parceria com a empresa TANAC, para a realização de um projeto inovador voltado ao desenvolvimento de nanopartículas para encapsulamento de taninos, com aplicação direta na formulação de suplementos destinados à nutrição animal. A iniciativa foi contemplada na Chamada CNPq Nº 009/2024 – Programa de Mestrado e Doutorado para Inovação (MAI/DAI), que tem como objetivo fortalecer a integração entre universidade e setor produtivo e ampliar as ações institucionais em pesquisa, tecnologia e inovação.

O projeto, intitulado “Desenvolvimento de partículas para encapsulamento de taninos”, propõe a criação de nanopartículas capazes de proteger e liberar taninos, compostos naturais de alto potencial benéfico, em pontos específicos do trato gastrointestinal de animais de produção. A TANAC já comercializa um suplemento à base de taninos, utilizado em dietas de aves, suínos, bovinos, peixes e crustáceos. No entanto, parte do composto pode interagir precocemente com proteínas do trato digestivo, reduzindo seus efeitos positivos.

Segundo a coordenadora da pesquisa e professora do Programa de Pós-Graduação em Biociências da UFCSPA, Tanira Aguirre, o uso da nanotecnologia pode resolver esse desafio industrial. “Ao encapsular os taninos em partículas sensíveis ao pH, conseguimos controlar o local da liberação dessas moléculas, ampliando os efeitos benéficos para os animais e otimizando a eficiência do suplemento”, explica. Ela destaca ainda que a solução pode reduzir custos de produção e diminuir a quantidade necessária do produto. “Essa tecnologia tem potencial não apenas para aprimorar o desempenho animal, mas também para fortalecer práticas mais sustentáveis na produção de proteína animal”, afirma.

Investimento para a pesquisa
O projeto contará com um valor total de 211 mil reais em bolsas financiadas pelo CNPq, sendo uma bolsa de doutorado e uma bolsa de pós-doutorado, além de 30 mil reais de contrapartida econômica e financeira da TANAC. O acordo de Parceria para Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I) entre a UFCSPA e a empresa foi publicado no Diário Oficial da União de 15 de outubro de 2025.

Além do impacto científico, a iniciativa contribuirá diretamente para a formação de recursos humanos especializados. “O MAI/DAI consolida políticas institucionais de pesquisa e inovação, permite a aproximação com empresas brasileiras e amplia a capacidade da universidade de formar profissionais altamente qualificados para os setores público e privado”, destaca a professora Tanira.

Relevância do projeto para o grupo de pesquisa e para o PPGBio
A aprovação do projeto traz impactos diretos tanto para o Grupo de Pesquisa em Nanomedicina da UFCSPA (TANANO) quanto para o Programa de Pós-Graduação em Biociências (PPGBio). Segundo a professora Tanira Aguirre, coordenadora do estudo, a iniciativa reforça o papel da universidade na formação de profissionais preparados para atuar em diferentes setores. Ela destaca que o projeto contribui “para a formação de recursos humanos altamente qualificados para os setores público e privado”.

No âmbito do TANANO, o novo financiamento representa um avanço estratégico, fortalecendo a linha de pesquisa dedicada ao desenvolvimento de sistemas nanoestruturados aplicados à saúde e à produção animal. Além disso, a infraestrutura científica do laboratório será ampliada, consolidando a expertise do grupo em projetos de inovação realizados em parceria com a indústria.

Para o PPGBio, o projeto possibilita a concessão de bolsas de doutorado e pós-doutorado garantindo a formação de recursos humanos especializados, aumentando a capacidade do programa de atrair talentos, elevar sua produção acadêmica e ampliar sua participação em iniciativas de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I). “Em conjunto, esses elementos reforçam a visibilidade do programa e consolidam sua inserção no ecossistema de ciência, tecnologia e inovação”, ressalta Tanira.

Histórico no MAI/DAI
Esta não é a primeira vez que o grupo TANANO é contemplado pelo programa. Em 2020, a pesquisadora Tanira Aguirre da UFCSPA teve um projeto aprovado no Edital MAI/DAI envolvendo hidrogéis termorresponsivos para o tratamento da disfunção erétil, realizado em parceria com a empresa BIOZEUS. O trabalho resultou na defesa de um mestrado, na formação de bolsistas ITI e na consolidação de um acordo de PD&I com a empresa.

Papel da Inova UFCSPA
A professora Tanira ressalta o papel fundamental da Inova UFCSPA no apoio técnico e institucional ao projeto. Segundo ela, esse suporte é determinante para garantir a execução das atividades e para fortalecer a integração entre a universidade e o setor produtivo. “A Inova UFCSPA desempenha um papel essencial na intermediação entre a empresa parceira e os pesquisadores. Enquanto a equipe científica se dedica ao desenvolvimento das soluções tecnológicas e à orientação dos alunos, a Inova atua assegurando todo o suporte institucional necessário para que a parceria aconteça de forma eficiente. Isso inclui a condução dos trâmites administrativos e jurídicos, garantindo que os Acordos de Parceria sejam formalizados com agilidade, transparência e segurança. Esse apoio técnico e institucional é determinante para viabilizar a execução do projeto e fortalecer a integração entre universidade e setor produtivo”, destaca.

Bruna Poletti, Pesquisadora da TANAC, explica que, atualmente, a utilização de extratos vegetais ricos em taninos na nutrição animal está consolidada e é amplamente incentivada devido aos inúmeros benefícios que esta prática proporciona. Ela ressalta que a TANAC investe em pesquisas nessa área há mais de uma década, o que permitiu consolidar conhecimentos e ampliar as possibilidades de aplicação desses compostos. “Ao longo dos anos de estudo, observamos que a ação dos taninos no organismo poderia ser ainda mais eficiente. A partir dessa constatação, surgiu a proposta de desenvolver partículas encapsuladas. A liberação controlada do composto em condições específicas do trato gastrointestinal permite potencializar sua eficácia na redução de organismos patogênicos e na mitigação de desafios metabólicos em diferentes segmentos digestivos, cada um com condições particulares de pH e composição. Essa estratégia resulta em maior aproveitamento dos nutrientes, necessidade reduzida de inclusão de medicamentos ou promotores de crescimentos na dieta, diminuição dos impactos ambientais e, consequentemente, redução de custos de produção. Contar com o apoio e o conhecimento de toda a equipe do TANANO tem sido essencial para a TANAC neste projeto. A execução desta iniciativa permitirá um avanço significativo para a área de nutrição animal da empresa, além de contribuir para a otimização dos processos quando avançarmos para a produção em escala industrial”, ressalta.
Resultados esperados e impacto para o setor de proteína animal
O projeto prevê o desenvolvimento de novas formulações nanoestruturadas capazes de encapsular taninos e promover sua liberação controlada conforme variações de pH. A tecnologia emprega uma metodologia inédita de nanoprecipitação sem solventes orgânicos, já protegida pela patente da UFCSPA “Nanopartículas poliméricas pH responsivas” (nº de registro no INPI: BR1020230145736), que preserva moléculas naturais, reduz impactos ambientais e favorece a produção em escala industrial.

A iniciativa terá aplicação imediata na alimentação de frangos de corte, setor em que o Brasil é protagonista mundial. De acordo com dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o país produziu 14.833 milhões de toneladas e exportou 5.139 milhões de toneladas de carne de frango em 2023, mantendo-se como 2º maior produtor e 1º maior exportador global. Tecnologias capazes de melhorar desempenho zootécnico, saúde e qualidade da carne têm potencial direto de impacto econômico e competitivo.

Os taninos nanoencapsulados também podem reduzir o uso de antibióticos e promotores de crescimento, respondendo a demandas globais por sistemas produtivos mais sustentáveis. Espera-se que o projeto gere ao menos uma nova formulação para suplementação alimentar e forneça dados in vivo para etapas futuras de validação e transferência da tecnologia ao setor produtivo.

Além disso, a proposta reforça a formação de recursos humanos especializados em nanotecnologia, físico-química de coloides, desenvolvimento de produtos e avaliação de nanossistemas, competências essenciais para o avanço da pesquisa e para a consolidação de novos negócios de base nanotecnológica.

Com informações:

Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação (ProPPGI)
Agência de Inovação - Inova UFCSPA
Programa de Pós-Graduação em Biociências da UFCSPA