Atividade é promovida pela empresa Alaska Seafood em parceria com o curso.

O curso de Gastronomia da UFCSPA recebe, nos dias 25 e 26 de outubro, o Curso de Capacitação em Pescados by Alaska Seafood. A atividade consiste em duas etapas, online e presencial. A parte online possui carga horária de cinco horas e conta com vídeos sobre pescados e gastronomia internacional com os chefs Guga Rocha, Marê Araújo, Carlos Siffert, Suzana Kawamura, Telma Shiraishi e Raphael Despirite, além de pílulas de conhecimento, receitas, apostilas e testes. A etapa presencial será ministrada aos alunos do curso pela chef Suzana Kawamura, especialista em peixes do Alasca e peixes brasileiros. A atividade será realizada de forma totalmente gratuita, tanto para a universidade, quanto para os participantes. 

Estudantes do curso de Gastronomia da UFCSPA deverão realizar inscrição enviando nome e cpf para os e-mails Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. e Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.. É necessária a conclusão da etapa online para a participação no curso presencial. Dúvidas podem ser esclarecidas junto à coordenação do curso, através do e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo..