Evento contou com a presença do governador do Estado, Eduardo Leite

Professores e alunos do curso de Gastronomia da UFCSPA participaram nesta quinta-feira, 9, da abertura oficial da colheita da oliva na Fazenda Biome Pampa, em Encruzilhada do Sul (RS). Os representantes da universidade produziram na ocasião uma sobremesa de creme de confeiteiro com figos grelhados no azeite de oliva. Os presentes, incluindo o governador do Estado Eduardo Leite, provaram e harmonizaram o prato com diversos tipos de azeite. O evento foi patrocinado pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva).