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Histórico do Curso

O Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição (PPGNUT) foi aprovado pela CAPES no final ano do 2016 e iniciará suas atividades no segundo semestre de 2017. 

A proposição do PPGNUT teve como base o plano de metas institucional (2013-2017) que previa a criação de novos programas de pós-graduação Stricto Sensu em nível de expansão sustentada da UFCSPA. Com apoio e incentivo da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PROPPG), docentes do curso de Nutrição e de Gastronomia organizaram-se como um grupo de trabalho visando propor um programa de Pós-Graduação Stricto Sensu na área de Nutrição: o Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciências da Nutrição, nível Mestrado, da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA).

A proposta do PPGNUT fundamentou-se dois pilares: a qualificada formação e atuação de corpo docente e a capacidade instalada da UFCSPA, ambos propiciando na área de Nutrição e Ciências do Alimento o desenvolvimento de pesquisa científica, a formação de recursos humanos qualificados e inovação em produtos.

O PPGNUT terá ingresso anual de alunos novos, inicialmente com oferta de 15 vagas.
 

Objetivo do Curso
 
O objetivo geral do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição (PPGNUT) é de propiciar a formação de profissionais e pesquisadores com domínio técnico-científico nas ciências do alimento, alimentação e nutrição relacionados com a saúde, capazes de produzir conhecimento sólido, inovador, sustentado e de interesse para a região e para o País.
 

Perfil do profissional a ser formado
 
Os egressos do programa de PPGNUT estarão aptos e qualificados para atuar no ensino, pesquisa e exercício profissional, desenvolvendo atividades nas áreas de nutrição clínica, experimental, epidemiologia, alimentos e alimentação para a promoção, prevenção e tratamento da saúde humana.
 


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