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Matriz Curricular

Curso de Bacharelado em Nutrição*

  • Integralização: mínima: 4 anos; máxima: 7 anos
  • Regime: Seriado anual
  • Turno: Integral (matutino e vespertino)
  • Autorização: Portaria MEC 3.866, de 27/12/02
  • Reconhecimento: Portaria SESU 274, 31/03/08

 

Ingresso a partir de 2016 

Primeira Série – 1º semestre
Eixo Disciplina Carga Horária
Humanidades Ética e Bioética 30
Leitura e Interpretação Textual em Língua Inglesa I 30
Seminário Integrador 60
Bases Biológicas Citologia/Histologia/Embriologia 90
Anatomia Geral 60
Microbiologia dos Alimentos 45
Química Aplicada à Nutrição 90
Nutrição Saúde, Nutrição e Cultura Alimentar 60
Exercício Profissional do Nutricionista 40
Primeira Série – 2º semestre
Eixo Disciplina Carga Horária
Humanidades Informática em Saúde 30
Metodologia Científica 40
Redação Acadêmica 30
Leitura e Interpretação Textual em Língua Inglesa II 30
Seminário Integrador 60
Bases Biológicas Biofísica Celular 30
Bromatologia 80
Bioquímica I 45
Genética/Evolução/Biologia Molecular 60
Nutrição Higiene e Legislação dos Alimentos 60
Nutrição e Dietética I 40
Segunda Série – 1º semestre
Eixo Disciplina Carga Horária
Humanidades História das Ciências da Saúde 30
Bases Biológicas Bioquímica II 75
Imunologia 30
Parasitologia 45
Fisiologia Humana I 60
Nutrição Avaliação Nutricional I 60
Nutrição e Dietética II 40
Alimentos 30
Técnica Dietética I 60
Políticas Públicas e Programas de Alimentação e Nutrição 30
Segunda Série – 2º semestre
Eixo Disciplina Carga Horária
Humanidades Bioestatística 40
Epidemiologia 60
Bases Biológicas Fisiologia Humana II 60
Nutrição Avaliação Nutricional II 60
Tecnologia de Alimentos 60
Psicologia e Nutrição 60
Técnica Dietética II 60
Nutrição no Ciclo da Vida I 60
Terceira Série – 1º semestre
Eixo Disciplina Carga Horária
Bases Biológicas Fisiologia do Exercício Físico 30
Nutrição Nutrição no Ciclo da Vida II 60
Nutrição Esportiva 40
Terapia Nutricional e Fisiopatologia I 90
Terapia Nutricional Pediátrica I 30
TCC I 20
Práticas Orientadas Assistidas em Nutrição I 30
Nutrição e Saúde Coletiva 60
Nutrição e Farmacologia 60
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I 60
Terceira Série – 2º semestre
Eixo Disciplina Carga Horária
Nutrição Nutrição Experimental 40
TCC II 20
Terapia Nutricional Pediátrica II 30
Terapia Nutricional e Fisiopatologia II 100
Seminário de Evidências em Nutrição 30
Gastronomia Aplicada à Nutrição 30
Educação Alimentar e Nutricional 90
Práticas Orientadas Assistidas em Nutrição II 30
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição II 60
Economia Aplicada à Nutrição 20
Quarta Série – 1º e 2º semestres
Eixo Disciplina Carga Horária
Nutrição Estágio em Nutrição Clínica 318
Estágio em Nutrição e Saúde Coletiva 318
Estágio em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição 318
Estágio em Área de Especialidade 180
Trabalho de Conclusão de Curso 100
Total de Estágio 1134
Total 1234
Atividades Complementares Obrigatórias 240
Carga Horária Total do Curso 4274

 

 

Ingresso até 2015

Primeira Série - 1º Semestre Carga Horária
Química Aplicada à Nutrição 90
Anatomia Geral 60
Citologia/Histologia/Embriologia 90
Leitura e Interpretação Textual em Língua Inglesa I 30
Ética e Bioética 30
Antropologia e Sociologia Alimentar 60
Bioquímica 120
Primeira Série - 2º Semestre Carga Horária
Exercício Profissional do Nutricionista 60
Biofísica Celular 40
Bioestatística 40
Genética/Evolução/Biologia Molecular 60
Informática 40
Leitura e Interpretação Textual em Língua Inglesa II 30
Bromatologia 80
Segunda Série - 2º Semestre Carga Horária
Microbiologia 60
Parasitologia 60
Imunologia 40
Fisiologia Humana I 60
Técnica Dietética I 60
Nutrição e Dietética 60
Avaliação Nutricional I 80
Higiene e Legislação dos Alimentos 60
Segunda Série - 2º Semestre Carga Horária
Fisiologia Humana II 60
Nutrição nos Ciclos da Vida I 60
Avaliação Nutricional II 60
Tecnologia de Alimentos 60
Epidemiologia 60
Técnica Dietética II 60
Psicologia e Nutrição 60
Metodologia Científica 40
Terceira Série - 1º Semestre Carga Horária
Saúde e Comunidade 60
Terapia Nutricional Pediátrica 60
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I 60
Nutrição nos Ciclos da Vida II 60
Terapia Nutricional e Fisiopatologia na Prática Clínica e Cirúrgica I 90
Fisiologia do Exercício Físico 30
TCC I 10
Nutrição e Exercício Físico 40
Nutrição e Saúde Coletiva 60
Terceira Série - 2º Semestre Carga Horária
Nutrição Experimental 60
Terapia Nutricional e Fisiopatologia na Prática Clínica e Cirúrgica II 120
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição II 60
Nutrição e Farmacologia 60
Temas Integrados em Nutrição 40
Educação Alimentar e Nutricional 90
Instrumentalização das Práticas Clínicas 30
TCC II 30
Quarta Série - 1º Semestre e 2º Semestre Carga Horária
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica 360
Estágio Supervisionado em Nutrição Social 360
Estágio Supervisionado em Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição 360
Estágio Supervisionado em Área de Especialidade 210
Trabalho de Conclusão de Curso 170
Atividades Complementares Obrigatórias (Optativa – LIBRAS) 30
Atividades Complementares Obrigatórias 210
Carga Horária Total do Curso 4.430

 

 


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